居酒屋里的人氣烤串「つくね」究竟是什么？
日本居酒屋的菜單上經(jīng)常能見(jiàn)到一種叫做「つくね」的烤串。那么「つくね」究竟是什么呢？
「つくね」其實(shí)是指將雞肉切碎，加入調(diào)味料混合，做成丸子。之所以叫做「つくね」，是來(lái)源于「つくねる」一詞，也就是日語(yǔ)里用手揉成團(tuán)的意思，取其前幾個(gè)假名，便成了「つくね」。
新年，為了將“年神”迎進(jìn)家門(mén)，讓其不至于“迷路”，日本人喜歡在家門(mén)口擺放、懸掛各種飾物作為標(biāo)識(shí)，「門(mén)松（かどまつ）」便是主要標(biāo)識(shí)之一。松樹(shù)在日本也被視為吉祥之物，傳說(shuō)可寄宿神靈，因此日本人喜歡在院子里種植松樹(shù)，松樹(shù)也被當(dāng)作新年飾物擺放在家門(mén)口�，F(xiàn)在，人們?yōu)榱撕每匆矔?huì)在松樹(shù)旁邊點(diǎn)綴以竹子或者梅花等。
