豆腐在日語里為什么叫「奴」？
日語里常把豆腐稱作「奴」，夏天會(huì)吃「冷奴（ひややっこ）」，也就是涼拌豆腐；冬天會(huì)吃「湯奴（ゆっこ）」，也就是湯燉豆腐。
「奴」在日語中原本指的是持槍走路的人，在大名行列的最前方、手持長矛的人被稱作「槍持奴（やりもちやっこ）」。這些人穿的短褂「半纏（はんてん）」上印有白色四角圖案，和切得四四方方的豆腐很像，于是人們也開始把白色四方塊的豆腐稱為「奴豆腐（やっこどうふ）」。
此外，在日語里還有「奴（やっこ）に切（き）る」的說法，是指將食物切成四方大塊。
櫻花、牡丹、紅葉……這些詞在日語里都代指不同的肉
在日語里，櫻花（さくら）、牡丹（ぼたん）、紅葉（もみじ）分別代指馬肉、野豬肉和鹿肉。
這是因?yàn)�，日本人覺得馬肉的顏色粉紅，容易讓人聯(lián)想到櫻花；野豬肉和鹿肉的名字則來源于日本花牌的圖案。
此外，這樣的代稱其實(shí)與幕府第五代將軍德川綱吉有關(guān)。德川綱吉曾頒布了“生類憐憫令”，禁止殺生，違者將會(huì)受到嚴(yán)厲處罰。為了吃肉，獵人們開始偷偷使用隱語，代指這些動(dòng)物肉類。后來，這些說法漸漸被人們沿用了下來。
