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　　ごま油(ごまあぶら) 麻油

　　サラダオイル 色拉油

　　大豆油(だいずあぶら)豆油

　　なたねあぶら 菜油
 

　　ラード 豬油

　　塩(しお)鹽

　　醤油(しょうゆ) 醬油

　　砂糖(さとう)綿白糖，白糖

　　ざらめ(粗粒)砂糖
 

　　角砂糖(かくざとう) 方糖

　　カラメル 焦糖色素

　　香辛料(こうしんりょう) 香辛料

　　胡椒(こしょう) 胡椒

　　山葵(わさび) 芥末
 

　　クリーム 奶油

　　バター 黃油

　　かつおぶし 鰹魚干

　　香料(こうりょう)(食品用)香料

　　胡麻みそ(ごまみそ) 芝麻醬

　　ジャム　果醬
 

　　八角(はっかく)八角

　　ちんぴ　陳皮
 

　　唐辛子(とうがらし)辣椒

　　食塩(しょくえん)食鹽
 

　　酢(す) 醋

　　味りん(みりん) 料酒

　　生姜(しょうが) 生姜
 

　　味の素(あじのもと) 味精

　　カレー 咖喱
 

　　からし　芥末

　　チーズ　奶酪

　　生クリーム(なま～) 生奶油

　　片栗粉(かたくりこ) 淀粉

　　ケチャップ 番茄沙司
 

　　ういきょう 茴香

　　ちょうじ 丁香

　　山椒(さんしょう) 麻椒